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domingo, 17 de abril de 2011

Destacar también las Cruces de Mayo, el concurso donde se engalanan rincones del pueblo con cruces y flores. La gastronomía estará también presente en estas fiestas con una Paella Popular de ABUNDI MONTERDE CREAMDES de Paellas populares http://www.paellaspopualres.net/

Seafood Paella - Colmao FlamencoImage by avlxyz via Flickr
Las fiestas de Los Mayos -declaradas de Interés Turístico Regional-, que representan el resurgir de la primavera, se realizarán este año entre el 29 de abril y el 8 de mayo. Esta edición cuenta con la actuación de Loquillo coincidiendo con la XIX concentración de motos custom el sábado 30 de abril, organizada por el club Custom Alhama. Otro plato fuerte será el regreso del grupo musical local Malvariche, que este año celebra el 25 aniversario de su creación con un concierto en el que presentara sus nuevos temas el sábado 7 de mayo. Precisamente ,el cartel anunciador de este año está basado en un mayo de Malvariche.
Los Mayos son unos peleles de trapo que los vecinos instalan en diferentes calles de la población, representando escenas de la vida cotidiana del pasado y del presente. Otros protagonistas de estas fiestas son los Corremayos, vestidos de arlequín o bufón, el 8 de mayo. Pero el espectáculo más impactante se realiza la noche anterior, cuando Malvariche recorra en un escenario móvil las calles de Alhama tocando sus canciones seguidos por miles de corremayos.
Destacar también las Cruces de Mayo, el concurso donde se engalanan rincones del pueblo con cruces y flores. La gastronomía estará también presente en estas fiestas con una Paella Popular de ABUNDI MONTERDE CREAMDES de Paellas populares http://www.paellaspopualres.net/ , que nacieron en los tiempos de la Guerra de la Independencia, destacando el concurso de paellas que se celebra el domingo 1 de mayo.

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lunes, 28 de marzo de 2011

PAELLAS CON DENOMINACION DE ORIGEN EN ANDORRA

A red paella with mussels.Image via WikipediaEn torno a la paella, desde la Conselleria de Turismo se está trabajando en un proyecto para crear paellas con denominación de origen, meta que se quiere conseguir este año.
La web de Saborea, que se crea para la promoción y desarrollo del producto gastronómico valenciano, se utilizará como plataforma de difusión. Así, entre ellos, se pretende ofrecer como un nuevo producto la ruta del arroz o de la paella valenciana, con la certificación para la paella que sigue la elaboración tradicional. En la iniciativa de la administración participarían los empresarios del sector hostelero de Castellón, Valencia y Alicante, que trabajarían juntos por usar la paella como gancho para ampliar su cartera de clientes y atraer turistas.

2.500 personas de 112 collas tomarán parte del concurso de paellas populares y gigantes a la brasa que una vez más, y ya van 22 años, organiza la Colla Rei Barbut. En aquella primera ocasión fueron 40 las paellas que se cocinaron en la Plaza de las Jaulas. Nada que ver con las cientos que se realizarán este año y que ha dejado pequeños ya varios emplazamientos.

PaellaImage by betta design via Flickr
Los organizadores repartirán a los concursantes algunos de los ingredientes: más de 300 kilos de arroz, aceite, leña y unos delantales para ir bien aseado. Y aunque el competición es de paellas, el resultado deja todo tipo de arroces, negro, a banda, con conejo, con pollo...
El concurso está abierto a todas aquellas personas, en colla o no, previa inscripición, y tendrá lugar por segundo año en la plaza del Jocs Tradicionals, en el Segon Molí, un sitio que está un poco alejado pero que, como la propia colla reconoce, es mucho más cómodo para organizarlo y que los participantes puedan aparcar.
Las tres mejores paellas serán premiadas por un jurado de seis personas formado por tres miembros del Rei Barbut y tres de fuera de la colla. Además, los organizadores realizarán una paella gigante para 350 personas -que han encargado a Ximo Boix- para que coman todos los miembros de la colla e invitar a las autoridades, reinas de las fiestas y tantos otros compromisos acumulados.
A las 10 de la mañana comenzará el montaje de las mesas y demás infraestructuras, para lo q ue cuentan con la colaboración de la Federació de Colles, y a partir de las 12 los concursantes podrán comenzar a tomar posiciones para ponerse a cocinar.
La paella deberá estar lista cuando acabe la mascletà, momento en que deberá pasar por las cucharas del jurado para que este emita su veredicto.

Después de comer las propias viandas o una ración de la paella monumental que se ha cocinado para unas 5.000 personas, se iniciará la "tornà", que conmemora el viaje que hicieron los primeros moradores de Castellón, ataviados con una caña y un farol para guiarse por el terreno que entonces era pantanoso.

mobil: mom's paellaImage by ANOXLOU via FlickrMiles de castellonenses han salido hoy a la calle para participar en el acto central de las Fiestas de la Magdalena, la Romeria de Les Canyes, que invita a los asistentes a conmemorar, ataviados con blusón negro y caña en mano, la fundación de Castellón en una peregrinación al Ermitorio de la Magdalena.

En este "día grande" de la fiesta, los participantes se han reunido en la Plaza Mayor de la ciudad, tras el volteo de la campana Vicente a las 06.30 horas, para comenzar a las 07.00 horas a recoger las 28.000 cañas que se han repartido en las inmediaciones del Mercado Central.

Después de la celebración de la Misa de Romeros, en la concatedral de Santa María, a la que ha asistido el president de la Generalitat, Francisco Camps, los miembros de más de 180 asociaciones culturales, Gaiatas, vecinos y familias han emprendido el camino hacia la ermita de la Magdalena.

En su recorrido han estado acompañados por los más de cien carros engalanados que participan en el Concurso de carros, motocultores, tractores automóviles y camiones decorados.

Representantes eclesiásticos de la Junta de Fiestas, las reinas de las fiestas, Mónica Sidro y María Badenas, y las damas de la ciudad, las autoridades políticas, con el alcalde de Castellón, Alberto Fabra, al frente y la Corporación municipal, han encabezado la comitiva.

La Romería es el acto conmemorativo más antiguo que se celebra en Castellón, y, en él, se emprende un viaje hasta el Castell Vell, donde hoy se asienta la ermita de la Magdalena, y donde los antiguos pobladores se dirigieron hacia el plano hace más de siete siglos, por el privilegio otorgado por el Rey Jaume I en 1252, para fundar Castellón de la Plana.

Desde hace unos diez años, los vecinos del Grao comienzan antes esta romería, este año más de un millar, y hacen una primera parada en la ermita de Sant Roc de la Consolació.

Los peregrinos han emprendido su camino hacia la ermita de Sant Roc de Canet, construida en el siglo XVII, donde se ha realizado la parada para almorzar la típica "figa y doset" y un bocadillo de tortilla de habas, como marca la tradición.

Tras la parada, han continuado hacia el ermitorio de la Magdalena, y, a la llegada de la comitiva oficial al Castell Vell, se ha disparado una "mascletà" a cargo de la Pirotecnia Fuegos Artificiales Hermanos Ferrández de Beniel (Murcia), y se ha comenzado a repartir el tradicional "rollo magdalenero".

Pasadas las 13.00 horas se ha oficiado una misa solemne en la que se cantan los tradicionales "gozos" de rogativas penitenciarias, que han dado paso a la degustación de una paella en la explanada de la Magdalena, al pie de la montaña.

Después de comer las propias viandas o una ración de la paella monumental que se ha cocinado para unas 5.000 personas, se iniciará la "tornà", que conmemora el viaje que hicieron los primeros moradores de Castellón, ataviados con una caña y un farol para guiarse por el terreno que entonces era pantanoso.

Ese farol se materializa en las fiestas actuales en el monumento de la gaiata, que con las luces de sus centenares de bombillas rememoran esos faroles que sirvieron de guía y que llegaron desde el Castell Vell al plano y fundaron la ciudad.

El día concluye con el desfile de Gaiatas, que a partir de la calle de Sant Roc, recorre toda la ciudad para mostrar los monumentos de luz que lucharán por conseguir el primer premio de Gaiata 2011.

lunes, 7 de marzo de 2011

PAELLAS SOLIDARIAS Y PAELLAS GIGANTES POR PAELLAS POPUALRES

The photo is of a giant seafood Paella cooked ...Image via Wikipedia
En el municipio de Vícar se vive cada año el Día de Andalucía de una manera especial desde hace décadas, donde reina la convivencia entre vecinos de los distintas barriadas y núcleos, así como de otros puntos de los municipios cercanos. La famosa Paella de Convivencia Vecinal donde la ración era totalmente gratis, ha adoptado en los últimos años un carácter aun más humano cobrando un precio simbólico por persona para destinarlo a asociaciones necesitadas. Para este año el Ayuntamiento de Vícar ha destinado todo lo recaudado a la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Almería (Argar).
Ayer lunes, día de la Comunidad Autónoma Andaluza, la Plaza Anfiteatro de La Gangosa, fue escenario de una cita multitudinaria donde además acompañó la climatología. Familias al completo, amigos, parejas, mayores y jóvenes, colaboraron por la causa para al mismo tiempo compartir y degustar una ración de paella, más bebida, por el módico de precio de 2 euros. Horas antes de empezar a servir la comida, cientos de personas ya ocupaban lugar en la extensa cola.
Este año ha sido la empresa Paellas Grandes, de Granada, la encargada de cocinar la paella solidaria para la que han empleado 200 kilos de arroz, 180 kilos de carne, 150 kilos de calamares, 50 kilos de cazón y 40 kilos de guisantes. Una elaboración para alrededor de dos mil raciones, según afirmaba el cocinero principal de la empresa granadina. Como viene siendo habitual, la jornada festiva se prolongaba hasta bien entrada la tarde con una variada sesión de actuaciones de los talleres municipales de Sevillanas y Bailes Flamencos de Vícar, que arrancaron los aplausos del público.
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